Autor: tka_admin

Die kulinarische Reise durch Asien beginnt unmittelbar nach der Stadtgrenze: In Regensdorf, gleich beim «Zänti», liegt das Restaurant Hot Wok. Der Familienbetrieb ist seit 1996 im Gebäude des Gemeinschaftszentrums Roos beherbergt. Fünf verschiedene Küchen stehen zur Auswahl: chinesische, thailändische, indische, japanische und malaysische Gerichte warten darauf, entdeckt zu werden. Letztere sind jene des Heimatlands der Familie.

«Ursprünglich gründete mein Vater das Restaurant, vor elf Jahren habe ich den Betrieb übernommen», sagt Prashant Nair. Schon als Kind arbeitete er in der familiären Gastronomie mit und schliesslich wurde das Restaurant auch seine Bestimmung. Das liege in den Genen, sagt er lächelnd.

Die grosse Karte verspricht neben den Klassikern der asiatischen Küche wie gebratener Reis, Süss-und-Sauer-Variationen, Sushi oder Chopsuey auch Überraschungen. «Aktuell steht das chinesische Gan Sau Gau hoch im Kurs, das ist in der Regel knuspriges Poulet an einer süssen, leicht pikanten Sesamsauce. Auf Wunsch kann es aber mit Rindfleisch oder Tofu zubereitet werden», so Prashant.

Immer ein Renner sind die Spiesschen malaysischer Art an Satay-Sauce. «Falls jemand keine Spiesschen will, servieren wir das Fleisch wie Geschnetzeltes.» Auch beliebt: die Thai-Currys in Rot, Grün oder Gelb. Und wie steht es um die Schärfe? «Wir gehen immer auf die Wünsche der Gäste ein, manche mögen es mild, andere scharf». Prashant und sein Team – insgesamt sind es zehn Mitarbeitende – legen neben dem Essen weiter grossen Wert auf die Servicequalität wie auch auf ein angenehmes Ambiente.

Mittagskarte, Lieferdienst, Catering und Feste

Es muss nicht immer ein Dinner sein, auch die Mittagszeit kann im «Hot Wok» genossen werden: Den Gästen steht an Werktagen sowie am Sonntag die ganze Karte offen. 55 Plätze bietet das «Hot Wok» und bald, wenn es wärmer wird, kommen weitere 60 Plätze auf der grossen Terrasse mit Pflanzen und Palmen dazu.

Wer für den Ausflug nach Regensdorf keine Zeit findet, dem steht der Lieferservice offen, ebenso wird Takeaway geboten, auf Wunsch auch ein Catering – denn beim Restaurant Hot Wok sind grosse Anlässe keine Seltenheit. «Wir haben einen kleinen Saal, der Platz für bis zu 20 Personen bietet, weiter stehen uns zwei grosse Säle für Banketts bis zu 40 und 80 Plätzen zur Verfügung», erklärt Prashant. Ideal für Geschäftsessen oder Familienfeiern.

Damit all das gelingt, vertraut Prashant auf zwei Köche, die seit Jahren für «Hot Wok» engagiert sind. Die Chefs haben die verschiedenen Rezepte verinnerlicht und schwören darauf, alles von Hand zu machen. Selbst die Frühlingsrollen werden, wie alle anderen Gerichte, frisch zubereitet. «Mise en Place» gilt nicht nur in der französischen, sondern ganz besonders in der asiatischen Küche.

Ein Fest zu Ostern

Im «Hot Wok» werden auch Events organisiert, um die kulinarische Reise zu begleiten: Eine Drachenshow gab es am chinesischen Neujahr und der Valentinstag lockte mit einem Buffet für Verliebte. Nun steht Ostern vor der Tür: Ein Lunch-Buffet à discrétion, angerichtet am Sonntag, 31. März, von 11 bis 14 Uhr, wird für österliche Stimmung sorgen. Statt auf Hasen setzt das «Hot Wok»-Team auf eine Bauchtanzshow. Eine Reservation wird empfohlen

Wir kennen es: Da ist die Hose, die wie angegossen sitzt, die wegen einer losen Naht aber im Schrank bleibt. Dort das geliebte Velo mit dem Platten, das im Keller rumsteht. Das muss nicht sein, dachten sich fünf Mitglieder einer Wohngemeinschaft aus Höngg.

«Bei einem gemeinsamen Frühstück haben wir festgestellt, dass wir alle Sachen haben, die schon lange geflickt werden müssen», sagt Artemisia. So entstand die Idee eines Näh- und Flicktages – nicht nur mit den WG-Bewohnerinnen, sondern auch mit deren Freundinnen. Ganz nach dem Motto: Was man sich schon lange vornimmt, ist einfacher in Gesellschaft und mit gemeinsamer Motivation.

Dabei sind Näh- und Flickanlässe nicht neu, sie werden etwa in Gemeinden und bei den Kirchen als «offener Treff» angepriesen, manchmal als Werkstatt oder gar als Event. Im Vordergrund stehen nebst den Arbeiten auch die Gemeinschaft und das gegenseitige Helfen.

Einfach ausprobieren

In der Höngger WG ist es nun so weit: Ort des Geschehens ist das grosszügige Wohnzimmer in der Doppelhaushälfte an der Ottenbergstrasse. Die Bewohner*innen zeigen sich dankbar, dass sie in dieser Konstellation dort leben können. Sie würden von der Vermieterin die Möglichkeit und die Freiheit erhalten, das Haus neu zu beleben, sagen sie.

Und sie stehen mitten im Leben, studieren Kommunikation, Lobbyieren für die gute Sache, engagieren sich in Start-ups oder kreieren Computersimulationen. Und heute nähen und flicken sie.

Die Gruppe will sich aus Nachhaltigkeitsgründen nur ungern neue Sachen kaufen und deshalb wird versucht, das Leben der Gegenstände zu verlängern. Die Parole des Tages lautet: Einfach ausprobieren. Artemisia und Joelle widmen sich zunächst den Stoffen. «Mit einem einfachen Schnittmuster wollen wir uns Taschen schneidern», sagen sie. Man spricht auch von «Upcycling»; die kreative Wieder- oder Weiterverwendung gebrauchter Materialien.

Iwan sitzt derweil vor der Nähmaschine, die extra ausgeborgt wurde. Er wird versuchen, bei einer Jacke den Reissverschluss anzunähen. Ausserdem hat er eine Hose dabei, die im Schritt gerissen ist. «Ich will die Kleider flicken, damit ich sie wieder tragen kann, aber man darf ruhig sehen, dass es geflickt ist», so Iwan. Das habe Charme.

Seine Kollegin Andrea hat derweil ein altes ABB-T-Shirt entdeckt – es fehlt nur ein weiteres «A» und sie hat ein Fan-Shirt der schwedischen Kultband. Der Buchstabe wird mit viel Geduld auf das Shirt genäht. Schliesslich warten noch zwei Fahrräder, die auf Vordermann gebracht werden müssen.

Und so verfliegt die Zeit, immer wieder klingelt es an der Tür, neue Gesichter und neue Arbeiten finden sich ein. Die Stimmung ist locker, das Arbeiten verführt zu Gesprächen. «Ich fände es cool, wenn wir den Tag wiederholen», sagt Andrea.

Im Rahmen eines Pilotprojekts finanziert die Stadt Zürich seit September 2023 Covid-19-Tests. Mit dem Pilotprojekt wird einem Postulat entsprochen. Wie das Gesundheits- und Umweltdepartement der Stadt Zürich nun mitteilt, wird das Projekt neu bis 30. April 2024 verlängert.

Seit Januar 2023 werden nur noch ärztlich angeordnete Corona-Tests über die Krankenkasse abgerechnet. Alle weiteren Covid-19-Testungen müssen seitdem durch betroffene Personen selbst getragen werden. Das städtische Pilotprojekt ermöglicht mittels Gratistests, dass private Präventivmassnahmen zur Vermeidung von Ansteckungen im eigenen Umfeld gefördert werden. Von September bis Ende November 2023 sind durchschnittlich 100 Tests pro Woche durchgeführt worden (insgesamt 1287 Tests).

Die Tests werden im Zentrum für Reisemedizin des EBPI (Institut für Epidemiologie, Biostatistik und Prävention) durchgeführt. Das Angebot besteht aus Antigen-Schnelltests und PCR-Testungen. Welcher Test (PCR oder Antigen) durchgeführt wird, entscheidet sich nach festgelegten Kriterien.

Termine können über das Anmeldetool des Zentrums für Reisemedizin gebucht werden. Weiterhin kostenpflichtig bleiben Corona-Tests für Personen, die den Test für Reisezwecke benötigen. Diese Personen haben die Möglichkeit, die Tests auf eigene Kosten im Zentrum für Reisemedizin durchführen zu lassen.

Weitere Informationen sind auf stadt-zuerich.ch/coronavirus abrufbar.

Neben diversen Events des Sportvereins Höngg (SVH), etwa das beliebte Oktoberfest auf dem «Hönggi», wurde auch viel Fussball gespielt. Die 1. Mannschaft des SVH blickt auf eine spielstarke Vorrunde zurück, wie dem aktuellen Vereinsmagazin «Der Anstoss» und einem Text von Antonio Mihail Dragusin zu entnehmen ist.

Dieser erwähnt Höhen und Tiefen: Das 1:1-Unentschieden gegen den AC Taverne läutete die Meisterschaft im Tessin ein, doch gleich im ersten Heimspiel setzte sich die Höngger Mannschaft gegen FC Kreuzlingen mit 3:1 durch. Es war ein packender, beidseitig engagierter Match, wie im Jahresrückblick nachzulesen ist. Erfolgreich ging es weiter und so stand die 1. Mannschaft nach drei aufeinanderfolgenden Siegen an der Tabellenspitze.

Anfang September kam die erste Niederlage gegen die U21 des FC Winterthur. Umso stärker war die Reaktion im nächsten Spiel gegen den FC Linth 04: Die Höngger Mannschaft gewann mit 4:0. Es folgten zwei weitere Gewinne, aber auch einige Niederlagen und Unentschieden.

Es zeigte sich, dass jeder Punkt in dieser 1.-Liga-Gruppe 3 hart erkämpft werden musste. Schliesslich zieht der SVH eine Bilanz von sechs Siegen, drei Unentschieden und sechs Niederlagen. Daraus resultieren 21 Punkte, was einer durchaus gelungenen Vorrunde entspricht.

«Auch die anderen Teams des SVH aus den Abteilungen Jugend, Aktive und Senioren haben uns Freude bereitet und günstige Voraussetzungen für den Start in die Rückrunde geschaffen», schreibt Martin Gubler, Präsident SVH, im Editorial des Magazins.

Über die Entwicklung des Vereins sagt er: «Es ist erfreulich, dass wir in allen Kadern der Aktiv-Teams junge Spieler*innen aus unseren Jugendteams nachziehen und integrieren konnten.»  

Für die 1. Mannschaft geht es jetzt im Januar bereits los mit den Trainingsspielen, bevor dann im Februar die Rückrunde 2023/24 beginnt.

Quelle: «Der Anstoss» (SVH-Magazin)